一、定義與原理

　　非接觸式超聲波破碎儀是一種利用超聲波能量來破碎細(xì)胞、乳化液體、分散顆粒等的儀器。它的工作原理是通過換能器將電能轉(zhuǎn)換為高頻的超聲波機(jī)械能。換能器產(chǎn)生的超聲波在液體介質(zhì)中傳播時(shí)，會(huì)產(chǎn)生交替的高壓和低壓區(qū)域。在低壓區(qū)域，液體中會(huì)形成微小的真空泡，這些真空泡在高壓區(qū)域會(huì)迅速崩潰，這個(gè)過程被稱為空化作用?？栈饔卯a(chǎn)生的瞬間高溫(約 5000K)、高壓(可達(dá)數(shù)百個(gè)大氣壓)以及強(qiáng)烈的沖擊波和微射流，能夠作用于樣品，使細(xì)胞破裂、顆粒細(xì)化等。

　　與接觸式超聲波破碎儀不同的是，非接觸式超聲波破碎儀的探頭不直接接觸樣品，而是通過容器壁將超聲波能量傳遞到樣品中，這樣可以避免探頭對(duì)樣品的污染以及探頭磨損帶來的交叉污染等問題。

　　二、儀器組成部分

　　1.超聲波發(fā)生器：它能夠產(chǎn)生高頻交流電信號(hào)，其頻率通常在 20kHz - 100kHz 之間。這個(gè)信號(hào)的頻率和功率等參數(shù)可以根據(jù)具體的實(shí)驗(yàn)需求進(jìn)行調(diào)節(jié)，以控制超聲波的強(qiáng)度和作用效果。

　　2.換能器：換能器負(fù)責(zé)將超聲波發(fā)生器產(chǎn)生的高頻交流電信號(hào)轉(zhuǎn)換為超聲波機(jī)械振動(dòng)。它一般是由具有壓電效應(yīng)的材料制成，當(dāng)受到交流電信號(hào)的激勵(lì)時(shí)，材料會(huì)發(fā)生周期性的伸縮，從而產(chǎn)生超聲波。

　　3.超聲容器：用于盛放待處理的樣品。它通常是由特殊的材料制成，能夠有效地傳遞超聲波能量。容器的形狀和材質(zhì)對(duì)超聲波的傳遞效率和效果有一定的影響，例如玻璃和某些塑料材料是比較常用的容器材料，因?yàn)樗鼈儗?duì)超聲波的吸收相對(duì)較少。

　　三、應(yīng)用領(lǐng)域

　　1.生物領(lǐng)域

　　在細(xì)胞破碎方面應(yīng)用廣泛。例如在提取細(xì)菌、酵母等微生物細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子時(shí)，通過非接觸式超聲波破碎儀能夠快速有效地破碎細(xì)胞，釋放出細(xì)胞內(nèi)的成分。與傳統(tǒng)的機(jī)械破碎方法相比，它具有破碎效率高、對(duì)生物活性物質(zhì)的損傷相對(duì)較小等優(yōu)點(diǎn)。

　　也可用于制備脂質(zhì)體。在脂質(zhì)體的制備過程中，超聲波的空化作用可以幫助將脂質(zhì)均勻地分散在溶液中，形成大小較為均勻的脂質(zhì)體結(jié)構(gòu)。

　　2.化學(xué)領(lǐng)域

　　用于乳液聚合反應(yīng)。在乳液聚合過程中，超聲波可以使單體液滴更好地分散在水相中，增加反應(yīng)界面，提高反應(yīng)速率，并且可以使生成的聚合物顆粒大小更加均勻。

　　可以促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。例如在一些有機(jī)合成反應(yīng)中，超聲波的空化作用能夠產(chǎn)生局部的高溫高壓環(huán)境，激活反應(yīng)物分子，使反應(yīng)在較為溫和的條件下進(jìn)行，或者提高反應(yīng)的選擇性。

　　3.材料領(lǐng)域

　　在納米材料的制備中發(fā)揮作用。比如制備納米金屬顆粒時(shí)，超聲波的空化作用可以幫助控制顆粒的生長，防止顆粒團(tuán)聚，從而得到粒徑較小且分布均勻的納米材料。

　　用于材料的表面改性。通過超聲波處理，可以改變材料表面的物理和化學(xué)性質(zhì)，如提高材料表面的粗糙度、增加表面活性基團(tuán)等。

　　四、操作注意事項(xiàng)

　　1.樣品要求：樣品的體積、濃度等參數(shù)需要根據(jù)儀器的規(guī)格和要求進(jìn)行調(diào)整。如果樣品體積過小，可能會(huì)導(dǎo)致超聲波能量不能有效地傳遞和分散;如果體積過大，可能會(huì)影響破碎效果。同時(shí)，樣品中不能含有過多的氣泡，因?yàn)闅馀輹?huì)干擾超聲波的傳播，并且可能會(huì)在超聲波作用下過度膨脹，導(dǎo)致樣品溢出容器。

　　2.參數(shù)設(shè)置：根據(jù)不同的樣品和實(shí)驗(yàn)?zāi)康模枰侠碓O(shè)置超聲波的頻率、功率和處理時(shí)間等參數(shù)。頻率過高可能會(huì)導(dǎo)致空化作用過于劇烈，對(duì)樣品造成不必要的破壞;功率過大也可能會(huì)產(chǎn)生類似的問題。處理時(shí)間過長，可能會(huì)使樣品溫度過高，影響樣品的性質(zhì)，所以一般需要根據(jù)預(yù)實(shí)驗(yàn)來優(yōu)化參數(shù)。

　　3.安全操作：雖然是非接觸式，但在儀器工作過程中，操作人員還是應(yīng)該避免直接接觸正在運(yùn)行的超聲容器，因?yàn)槿萜骺赡軙?huì)因超聲波的作用而產(chǎn)生振動(dòng)，并且超聲波本身也可能對(duì)人體產(chǎn)生一定的影響。同時(shí)，要確保儀器接地良好，防止觸電等安全事故。